1 Day Cooking Lesson

 
 美味しい家庭料理や少し工夫で美味しくできる料理の基本を楽しみながら学びます。
 毎回さまざまなテーマで、実習しながら素敵なランチタイムを過ごします。

  次回 8月1日(月) 開講  開始時間 11:00~  参加費 10,000円
   ※追加日 8月6日(土) となります。
  次回の料理テーマ
    「夏のモダンブリティッシュ料理」

   ○トマトの冷製スープ
     トマトの旨味を活かしたトマトコンソメを、爽やかで味わい深い冷製スープに
   ○ビーフの夏サラダ仕立て
     ビーフステーキを焼き、食欲がわき、楽しく美味しいメイン料理を作ります
   ○ティラミス
     イギリスで人気のデザート定番ティラミスを作ります
    
   今回は、英国料理の本質を失くさずに現代的な料理エッセンスや技法を取り入れた、
   いわゆるモダンブリティッシュ(新英国料理)の3コース仕立てがテーマです。
   とても気軽に作れ、、しかも美味しく健康的、かつスタイリッシュなだけではない、
   イギリス料理の魅力を学んで頂けます。
   MENUはよく見るような名ですが、料理に隠された技術や技法、新たな発見をぜひ
   お楽しみに!
   ぜひお気軽にご参加ください。 Tel 0465-63-1434 または メール




  11月7日(土) レポート 「秋の英国料理コース」
  
  今回のお料理は、温かい英国家庭で親しまれているシチューをメインに、簡単に作れる
  爽やかなサラダ前菜、またアイリッシュシチューにつきもののソーダブレッド、そして
  秋のイギリスの味覚、ブラムリーとブラックベリーのパイをお作り頂きました。
  
   〇前菜はホタテ貝のボイルとリーフのサラダで、ホタテを特徴ある調理法でレアに
    火を入れて、リーフ野菜と採れたてのカリフラワーのサラダでお楽しみ頂きました。
    

   ○メイン料理のアイリッシュシチューは○ソーダブレッドと抜群の相性!
    とても美味しいシチューですが、実はとても簡単に作れます。
    


   ○そして最後はブラックベリーとリンゴのパイ、贅沢な逸品です。
    

   次回は楽しみクリスマスディナー、ぜひお楽しみに!!


  試食を兼ねたランチタイムを過ごしていただきます。お楽しみに!

  お気軽に英国料理をお作り、お楽しみ頂ける様に毎回、前菜・メイン・デザートの3コース仕立て
  で、家庭でもなるべく簡単に作れ、手に入りやすい食材を使ったレッスンを開催します。

  英国料理の魅力は家庭料理やPUB料理、そして伝統料理や上質な料理など様々です。
  こちらでは日本では出会えない、そんな本質的な魅力を現代のテイストや表現を交えて楽しく学んで
  頂きたいと考えています。
  お気軽に初心者の方からプロの方までご参加ください。




  5月18日(月) レポート 「初夏の英国料理コース」

  記念すべき第1回レッスンを開講致しました。
  英国料理は旬の食材を生かしてシンプルに料理する事が大事ですが、今回もmenuは3日前に決定。
  その時の美味しさを、伝統的な技術や組み合わせで供するライブ感がポイントです。
   
  〇前菜はまさに旬野菜、前日に入手した農家採りたてのアスパラガス。伝統的なオランデーズソー
   スとスモークサーモンを添えた、まさにこの季節の英国料理らしい爽やかでシンプルな一皿を。

  〇主菜は伝統的な調理法とハーブで柔らかな肉質を楽しむローストポークを、マッシュポテトとベ
   イクドトマトを温野菜に、アプリコットのソースで英国料理の醍醐味をお作り頂きました。

  〇プディングはヘーゼルナッツメレンゲケーキをラズベリー
   と共にお楽し頂き、クライマックスを迎えます。

  講義では英国料理の特徴や伝統的手法、素顔の姿や食
  べられ方、美味しく作るポイントなどを加えながら、
  家庭でも簡単に気軽にお作り頂ける様にできるだけ
  お伝えしたいと考えています。

  少しの手間とセオリーで、比較的短時間で、これだけ
  のコース料理が完成しました。
  まるで英国貴族のディナーに招待される様な英国食卓
  の美しき美味しさを皆様と共有したいです。

  こうして毎回、楽しくおいしいイギリスを皆様へ。
  ぜひお気軽にご参加いただきたいと思います。

    ♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚
  さて、次回はどんな美味しさを学んで頂けるか、お楽しみに!


  参加方法 お電話0465-63-1424 または メール britishcakehouse@yahoo.co.jp まで

  ※お申し込みの返信メールにてご予約を確定致します。
   1週間前よりキャンセル料が発生致しますので、ご了承ください。

 
 

  (イメージです)





 TOPページに戻る